PUDING PEACH
LAPISAN I:
2 bungkus PUDING PESTAA
1.000 ml susu
2 putih telur, kocok kaku
LAPISAN II:
150 gram peach kaleng, potong-potong
1 bungkus agar-agar bubuk
150 ml air
1 sendok makan gula pasir
BAHAN SAUS:
250 ml krim kental
125 gram gula pasir
1 kuning telur, kocok lepas
CARA MEMBUAT :
Tata irisan buah peach pada dasar cetakan.
Rebus agar-agar bersama air dan gula pasir sambil diaduk hingga
mendidih. Siramkan di atas peach. Biarkan membeku.
Rebus susu sampai mendidih. Masukkan PUDING PESTAA, aduk rata.
Tuang adonan ke dalam putih telur sambil dikocok perlahan. Tuang
adonan di atas lapisan agar.
Rebus krim dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan kuning telur,
angkat lalu dinginkan.
Untuk 20 potong
PUDING KOPI
BAHAN
:2 bungkus PUDING PESTAA COKELAT MOKA
1.000 ml air
1 sendok makan kopi instan
1/2 sendok teh esen kopi
BAHAN SAUS :
3 kotak (750 ml) moccacinni (minuman kopi)
250 ml susu
50 gram tepung maizena
80 gram gula pasir
CARA MEMBUAT :
Didihkan air lalu masukkan PUDING PESTAA.
Aduk rata. tambahkan kopi dan esen kopi.
Aduk sampai mendidih kembali.
Angkat.
Tuang ke dalam loyang tulban lalu dinginkan.
Rebus bahan saus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan.
Potong-potong puding lalu sajikan dengan saus.
Untuk 20 potong
CHRISTMAS PUDING
BAHAN :
90 gram margarin
100 gram gula pasir
6 kuning telur
20 gram cokelat bubuk
75 gram tepung terigu
2 bungkus sari jeruk bubuk instan
1 bungkus PUDING PESTAA RASA COKELAT
120 gram cooking chocolate dilelehkan
150 gram mix fruit
6 putih telur, kocok kaku
BAHAN SAUS :
120 gram dark chocolate
100 ml susu
CARA MEMBUAT :
Kocok margarin, gula sampai lembut.
Masukkan kuning telur satu persatu. sambil terus dikocok.
Ayak cokelat bubuk, tepung terigu lalu masukkan ke dalam adonan
telur.
Tambahkan sari jeruk, PUDING PESTAA, cooking chocolate.
Tambahkan mix fruit, dan putih telur, aduk perlahan lalu masukkan
ke pinggan tahan panas.
Kukus selama 15 menit.
Rebus bahan saus sampai meleleh, angkat lalu dinginkan.
Sajikan puding dengan saus.
Untuk 12 porsi
PUDING NANAS
BAHAN :
1 bungkus PUDING PESTAA COKELAT
500 ml air
1/2 buah nanas, potong 1/2x1/2 cm
BAHAN SAUS:
500 ml susu
75 gram gula pasir
25 gram tepung maizena
1 kuning telur, kocok lepas
CARA MEMBUAT :
Rebus air sampai mendidih.
Masukkan PUDING PESTAA,aduk dan masak sampai mendidih.
Masukkan nanas lalu tuang ke loyang brownies, dinginkan.
Rebus susu, gula dan maizena sampai mendidih.
Ambil satu sendok sayur lalu tuang ke dalam kuning telur, aduk
lalu masukkan lagi ke dalam adonan.
Potong-potong 2x2 cm puding lalu masukkan ke dalam gelas.
Tuang saus lalu sajikan dingin bersama irisan nanas.
Untuk 6 gelas
Sumber : www.sedap-sekejap.com
